清澄白河
フラッグシップ
カフェ

スペシャルティコーヒー体験をもっと身近に

2015 年の日本上陸以来 4 年半、ブルーボトルコーヒーは、こだわり抜いたコーヒーを数多くのお客様にお届けしてまいりました。5年目を迎える私たちが目指すのは、
スペシャルティコーヒーをトレンドからカルチャーへと進化させていくこと。その第一歩として、日本第1号店としてオープンした清澄白河ロースタリー&カフェを、誰もが特別な一杯と出会い・楽しみ・深く知ることができるフラッグシップカフェとして
リニューアルオープンいたします。

Kiyosumi coffee image

Coffee

フルーツに旬があるように、コーヒーにも旬があります。その美味しさが一番高まる旬の時期にゲストに提供するためには、農家との関係性やソーシングから焙煎までの綿密な計画、
焙煎士の高い知識や技術が必要です。清澄白河フラッグシップカフェでは、その季節に旬を
迎える豆の個性を味わっていただくため、
単一産地のシングルオリジンをメインに
コーヒーメニューをラインアップ。また
ハンドドリップだけでなく、エスプレッソ、
サイフォンやネルドリップなど、お好みの味わいを、抽 方法からもお選びいただけます。

Food

清澄白河フラッグシップカフェでは、パフェや旬のフルーツを使用したタルトなど、ここで
しか食べられないこだわりのペストリー
メニューが充実しています。後藤裕一と
仲村和浩によるパティシエユニット Tangentes(タンジェント)をアドバイザーに迎え開発されたデザートは、コーヒーと同様、シーズナリティと素材の味わいを存分に楽しんでいただけるメニューとなっています。全て
自社キッチンで丁寧に手作りされ、味は
もちろん見た目にも美しく、数品をシェアして食べていただくにもぴったりです。

Kiyosumi food image

Food

清澄白河フラッグシップカフェでは、パフェや旬のフルーツを使用したタルトなど、ここで
しか食べられないこだわりのペストリー
メニューが充実しています。後藤裕一と
仲村和浩によるパティシエユニット Tangentes(タンジェント)をアドバイザーに迎え開発されたデザートは、コーヒーと同様、シーズナリティと素材の味わいを存分に楽しんでいただけるメニューとなっています。全て
自社キッチンで丁寧に手作りされ、味は
もちろん見た目にも美しく、数品をシェアして食べていただくにもぴったりです。

C Bar

C Bar は、COFFEE とお客様を CONNECT していくことを目的として、お客様に CURIOSITY(興味)を持っていただき、新しくコーヒーを囲むCOMMUNITYを作って
いきたいという思いで作られました。名前の所以は、このコンセプトである、COFFEE, CONNECT, CURIOSITY, COMMUNITY の頭文字からきて います。C Bar では、
スペシャルティコーヒーを少しでも身近に、そして楽しんでいただけるよう、様々な
サービスをご用意しています。

Kiyosumi bar image

Coffee Beans

豆の量り売り C Barでは、ブルーボトルの店舗では初めて、量り売りで好きなお豆
を好きなだけ、お買い求めいただけます。
まずは少量で気になる豆を自宅で試してみたい方や、自宅でいつも使っている容器に直接入れてもらうことで余分なゴミを減らしたい方
また、ご自身で選んだ豆を
店頭で販売するオリジナルキャニスターに
入れてギフトにしたいという方などにも
おすすめです。

Training Lab

お客様に向けて、初めて常設のトレーニング
ラボを開設し、おいしいコーヒーが淹れられるようになるドリップクラスや違いを体感できるテイスティングクラス、また普段触れる機会が
なかなかないエスプレッソマシンを使った
クラスなども開催を予定しています。普段
ブルーボトルコーヒーのバリスタを実際に教えているトレーナーが直接丁寧に指導しますので、コーヒー初心者の方から、中・上級者の方にも楽しんでいただけるメニューをご用意しています。各種トレーニングのスケジュール,
ご予約は こちら のリンクから行って
いただけます。

Kiyosumi training image

Training Lab

お客様に向けて、初めて常設のトレーニング
ラボを開設し、おいしいコーヒーが淹れられるようになるドリップクラスや違いを体感できるテイスティングクラス、また普段触れる機会が
なかなかないエスプレッソマシンを使った
クラスなども開催を予定しています。普段
ブルーボトルコーヒーのバリスタを実際に教えているトレーナーが直接丁寧に指導しますので、コーヒー初心者の方から、中・上級者の方にも楽しんでいただけるメニューをご用意しています。各種トレーニングのスケジュール,
ご予約は こちら のリンクから行って
いただけます。